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Facultad de Ciencias Económicas



 

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Debido a la falta de innovación y tecnologías acordes a las necesidades de almacenaje, embalaje, transporte y comercialización de productos frescos, en el país se pierde hasta el 50 % de la producción agrícola. Así lo evidenció un estudio liderado por el profesor Jorge Hernando Molano, director del Grupo Bionegocios de la Facultad de Ciencias Económicas y del Instituto de Biotecnología de la UN. Los resultados fueron presentados en el Seminario CID Rol de envases y empaques en productos hortofrutícolas frescos: problemas de su falta de estandarización.

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